Consommation de la matière organique et flux d’énergie

Chapitre 1 : Libération de l’énergie potentielle des nutriments

Introduction :

I. Mise en évidence des types de réactions responsables de la libération l’énergie potentielle des

1. Mise en évidence de la respiration cellulaire :

1. Mise en évidence de la fermentation lactique :

1. En absence du .................., et après 2 jours du début de la manipulation, on observe

1. Mise en évidence de la fermentation alcoolique :

1. Conclusion générale :

II. La glycolyse : étape commune entre respiration et fermentation :

1. Les levures en milieu aérobie et en milieu anaérobie :

1. Les étapes de la glycolyse :

1- Transformation du glucose en .................................(C6P) après la fixation d’un

2- Scission du fructose bis-phosphate en 2 molécules de .................. ............................(C3P),

3- Phosphorylation des molécules .....................................et transformation du

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